Leo
7d ago
📍Diwan Laptop Bekasi, cari di google mapsnya ini yaa! yang rumahnya deket boleh dicoba dulu dan kasi masukannya biar Hiko bisa bertumbuh lebih besar lagi! 😆 #foodfeston #serunyakuliner #leyomasak #academy #leyosatria
1
Comment
Download
Leo
7d ago
Kenapa belajar masak penting? Untuk lebih berani nyoba suatu hal & increase creativity! Karena kalo google katanya dulu xiao long bao ini jadi awalnya gara” ga sengaja iseng coba 😂 #xiaolongbao #leyomasak #leyosatria #basiccooking #cooking101
5
Comment
Download
Leo
7d ago
Supaya rasa basonya tetep nomat meskipun waktu terbatas Resep: 500g ground beef 1 helai roti tawar 50 ml susu 1 butir telur 3 sdm Parmesan 2sdt saus tomat 2 bawang putih 1/2 Bawang Bombay #basiccooking #leyomasak #cooking101 #leyosatria
4
Comment
Download
Leo
7d ago
Cured Egg Yolk! Banyak yg bilang rasanya mirip keju, mungkin karena cara pakainya di parut jg. Rasanya asin, rich & umami, berhubung gua pake nya garem yang hbs di smoked jadi ada aroma smoky jg. Yang penasaran kenapa bisa jadi mengeras kuning telurnya coba googling tentang “osmosis” dulu pas SMA juga diajarinn Campuran garam dan gula: 70 gr garam 40 gr gula pasir #basiccooking #cooking101 #curedeggyolk #leyomasak
19
Comment
Download
Leo
7d ago
Tomat & telur ini dari bawaannya emang punya rasa umami, jadi waktu digabung & adjusted dengan seasonings lagi udah pasti hasilnya jadi gurih! 🍅🍳 Balik ke video ini kalau jadi suka makan telur ya! Notes: Slurry = maizena dicampur air dingin Blanch= metode masak dengan ngerebus bahan dengan waktu yang cenderung cepat lalu submerge ke air dingin untuk stop proses masak. Biasa tujuannya untuk preserve warna & tekstur makanan.#cooking101#leyomasak#basiccooking#leyosatria
5
1
Download
Leo
7d ago
Sambel embe bacanya e atau e? Bahan: 50gr Bawang Putih 50gr Bawang Merah 5-8 Cabai Rawit 1 sdt Terasi Minyak goreng #leyomasak #basiccooking #cooking101 #sambelembe
15
Comment
Download
Leo
7d ago
Kaya Jam! Iseng iseng bikin pake logika cocoklogi sama pastry cream, dan untungnya hasilnya bagus banget! Kalo seneng sama konten kyk gini coba komen ya! #leyomasak #basiccooking #cooking101 #kayajam
3
Comment
Download
Leo
7d ago
Ini masih jadi perdebatan, soalnya ada yang bilang kalau teknik ini justru bikin peralatan kayu jadi cepet lapuk & patah. Tapi gua pribadi ga tahan kalo liat spatula gua warnanya udh menguning / ada bau ga sedap yang padahal rutin dibersihin setiap hbs masak 😭 Kalau kalian team yang mana? #Leyomasak #Basiccooking #cooking101 #woodenspatula
9
Comment
Download
Loading
