마샬아츠

. 브로콜리니 베이비브로콜리 기존 송이브로콜리보다 줄기가 연해서 남김없이 다 먹을수 있는 채소같아요. 참기름에 나물처럼 무쳐 먹다가 예전 어느 식당엘 갔는데 올리브유에 마늘향하고 매콤한 페퍼론치노 넣어 간은 소금간 해서 차게 나왔는데 그 맛을 잊을수가 없어요. 집에 트러플 소금이 있길래 뿌려 줬는데 핵맛있어요. ^^ 요건 만들어 냉장고속에 들어갔다 나와도 맛나요. 원래 냉장고속에 반찬이 한번 들어갔다 나오면 맛이 없어지는거 같아서 가능하면 한끼용으로 많이 하는편인데 요건 들어갔다 나와도 맛 있더라고요. ^^ 국산 브로콜리니 달고 왤케 맛이 좋은가요. 요즘 장보기 할때마다 매번 두봉지씩 사서 한끼에 다 소진해요. 모두 다같이 잘먹어서 계속 해대고 있는데 조만간 그만 ~~ 하라고 할것 같아요. ㅋ 감자채전 했는데 뭐 한다고 홀라당 탈 뻔 했을까나요 ? ㅋ 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^ #마요사동영상 #castiron #koreanfood

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마카롱여사

7d ago

. 추억의 반찬 명엽채 명엽채는 명태살을 얇게 저며 가미가 된거라 양념을 최소한으로 해서 볶아 보세요. 단맛 짠맛 들어 있어 양념 거의 안 하셔도 맛나요. 볶기전에 마른팬에 기름없이 덖어 주듯 볶아주면 비린맛도 제거하고 좋아요. 명엽채 볶음 재료 명엽채 120g - 가위로 알맞을 크기로 잘라 주세요. 미림 1T 생강술 2t 간장 1t 설탕 1T 고추기름 1T 참기름 1t 통깨 만들기 1, 팬을 달군후 기름없이 명엽채를 덖어준다. 수분을 날려준다. 비린맛도 제거됨 2, 참기름 통깨를 제외한 양념을 모두 넣어 끓기 시작하면 3, 명엽채를 넣어 볶아 준다. 불은 약불로 줄여준다. 4, 마지막 참기름과 통깨 뿌려준다. 맛있게 해 드세요. #명엽채볶음 #마요사동영상 #마요사동영상_명엽채볶음 #castiron #koreanfood

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