CheffOtto
7d ago
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cheffpatricksantos
7d ago
Esse sou eu a uns anos ATRÁS 😢 Posso te falar que foi muito longa a CAMINHADA, estudar sem ter tantos recursos era um dos pontos que mais me deixava desanimado. Todos os meus erros foram DEGRAUS para eu chegar até aqui, estou há quase 11 anos atuando na área da confeitaria e sei bem o que você está passando. Eu quero te ajudar a sair dos perrengues da sua cozinha e o principal de tudo a viver daquilo que você realmente ama, a qual é a CONFEITARIA.
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cheffpatricksantos
7d ago
Bolo Red velvet 😮💨😱 Todo Natal tem que tem um bolo e vou te ensinar minha massa que fica super aveludada e com um vermelho lindo e claro o bolo completo é perfeito para sua mesa de Natal 🎄😮💨 Para massa: • Ovos - 5 unidade • Açúcar refinado - 180g • Leite integral - 130ml • Limão - 30ml • Óleo de girassol - 120ml • Extrato de baunilha - 15g • Cacau em pó - 30g • Corante vermelho soft gel - 15g • Farinha de trigo - 270g • Fermento em pó - 12g Para o creme: • Cream chees
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cheffpatricksantos
7d ago
BOLO DE MORANGO 🍓 Esse é aquele bolo que pisca e some da mesa! Massa fofinha, cobertura super cremosa e um sabor intenso de morango que conquista qualquer um. Já salva pra fazer e arrasar! Para a massa: • 200g de farinha de trigo • 200g de açúcar • 4 ovos • 100ml de óleo • 120ml de leite integral • 10g de fermento químico • 30g de pasta saborizante de morango @magoindustria Usei forma 17x10. ✔️ Para a cobertura e recheio: • 1kg de chocolate branco • 450g de creme de leite • 40g de pasta
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cheffpatricksantos
7d ago
Com apenas dois ingredientes, você faz uma sobremesa perfeita 😍 Além de ser mais saudável, é super rápida e prática de preparar. Então já salva esse vídeo aí pra não perder! 📋 Ingredientes: • 380 g de banana • 250 g de chocolate meio amargo 👨🏾🍳 Modo de preparo no vídeo. ✨ Uma explosão de sabor com zero complicação! 🍫🍌💛 #sobremesafácil #receitasaudavel #sobremesacomdoisingredientes
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cheffpatricksantos
7d ago
Aprenda 3 cores diferentes fazendo misturas 😱 Essas misturinhas ajudam muito a trazer para o nosso trabalho mas elegância. Você já sabia disso? Salva para não perder essa dica ✅ Todos os corantes que usei para essas misturinhas são da @magoindustria
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cheffpatricksantos
7d ago
Qual a melhor calda para umedece BOLO? Se você está começando da confeitaria, não pule esse vídeo. Essa é a peça fundamental para você ter sucesso na montagem do seus bolos. Por muito tempo eu usei e acreditei em um tipo de calda mas hoje eu tenho a consciência que o melhor para o seu cliente é o que eu te conto no vídeo. 😱
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cheffpatricksantos
7d ago
Vou te ensinar a fazer lascas de CHOCOLATE de uma maneira muito fácil. ✅ É claro, vou REVELAR meu segredo! Usei o chocolate Authentic da @salwarechocolates Já salva esse vídeo porque ele é para vida 😉
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