arnovanenck
Beef ancho Angus com molho de cogumelos e folhado de aspargos, Brie e guanciale. Um prato especial, mas com preparos que vocês conseguem reproduzir em casa. 👨🏼🍳 Gosto especialmente do acompanhamento: o aspargo fica envolvido pelo Brie e pelo guanciale dentro da massa folhada, deixando apenas as pontas para fora. Enquanto ele assa, preparo a carne e aproveito a mesma frigideira para fazer o molho. Assim, todo o sabor deixado pelo ancho passa a fazer parte dele. ▫️Para os folhados: Massa folh...
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