Papo De Mulher com katty
A receita que usei: β’ 17 g do Tangerina β’ Moagem mΓ©dia-fina β’ 180 g de Γ‘gua β’ 2min30s de infusΓ£o β’ PressΓ£o do Γͺmbolo por aproximadamente 30s β’ + 70 g de Γ‘gua em bypass no final O resultado foi um cafΓ© muito equilibrado, mas com percepção intensa das caracterΓsticas sensoriais do Tangerina. CafΓ© e mΓ©todo conversaram muito bem nessa receita. E esse Γ© justamente o ponto do nosso desafio: nem todo mΓ©todo vai mostrar a melhor versΓ£o de todo cafΓ©. Um bom cafΓ© pode ficar gostoso em vΓ‘rios preparos, m...
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