olhaqloko
A beleza da cozinha estĂĄ nas tĂ©cnicas criadas. Aqui mostro para vocĂȘs meus queridos seguidores a alquimia, a transformação que a cozinha propicia. A receita em si nem Ă© complexa. Na verdade, um talharim servido com um molho de creme de leite fresco e parmesĂŁo, encorpado depois de dourar um punhado de bacon em uma boa frigideira. PorĂ©m o curioso aqui Ă© a gema crua colocada em um potinho de sal, onde fica curando por vĂĄrios dias atĂ© solidificar e poder ser utilizada em raspas no prato. Imagino o ...
More
