carol_doher
Por que a minha croqueta não estoura na fritura? 🥘 Empanamento duplo, confia em mim. Farinha, ovo, panko, ovo, panko. Essa camada dupla forma uma casquinha que aguenta o choque do óleo quente. E o passo que NINGUÉM faz: 1h de geladeira depois de empanar. A croqueta firma e a crosta gruda de verdade!!! Óleo bem quente, sem lotar a panela, e ela sai inteira, crocante por fora, cremosa por dentro 🤤 📜 Receita - 250g de jamón serrano picadinho - 80g de manteiga - ½ cebola picada - 80g de farinha...
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