Rafael Ferreira
Como limpar e porcionar um filé mignon!👨🏻🍳 Em resumo, a gente vai precisar de uma faca bem afiada para retirar a membrana da carne e dividir o filé mignon em 3 partes: a cabeça, o miolo e a ponta. A cabeça é perfeita para bifes! A ponta, costumo usar para fazer cubos. E o miolo, passo no plastico filme, para poder fazer medalhoes beeem bonitos. E aí, agora já se garante nessa?#food#cozinhando#filemignon#receita#dicasdecozinha
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