Isauracuida
O gelo nĂŁo preserva o gengibre. Na verdade, ele faz o contrĂĄrio. Eu sei que parece contraintuitivo. A gente tem essa ideia de que a geladeira Ă© o lugar mais seguro para fazer os alimentos durarem mais. Mas o frio nĂŁo age igual em tudo, meu bem. O gengibre Ă© um daqueles alimentos que nĂŁo se dĂŁo bem com a temperatura baixa e a umidade que ficam presas lĂĄ dentro da geladeira. Quando vocĂȘ guarda o gengibre no frio, a umidade faz com que ele crie mofo muito rĂĄpido. E pior: aquele sabor forte, pican...
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