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Joelma Rocha
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donamamaezinha
Receita completa de Esfiha fechada: Para o recheio.. 1 kg carne moída, 3 cebolas médias, 5 tomates, 4 limões grandes ou 6 pequenos, 200gr azeitona picada 1 colher e meia de sal Pimenta do reino e cheiro verde á gosto. Misture tudo e deixe descansar. Para a massa: 1 colher de sopa de sal, 2 colheres de fermento fresco OU 2 sachês de fermento seco, 3 colheres de açucar Misture até virar uma pasta e acrescente.. 400 ml agua morna, 8 colheres de óleo e farinha até dar ponto. Mais ou menos 1 kg e ... More