Yasmin ๏ฃฟ
Quando vocรช empilha as caixas, as de baixo ficam mais protegidas da circulaรงรฃo de ar do freezer. Jรก a รบltima caixa fica exposta diretamente ao ar frio, que vai retirando a umidade da massa. Como a parede do churros estรก mais fina, qualquer perda de umidade pode gerar rachaduras. Minha aposta seria: * Parede da massa um pouco fina (contribui). * Recheio talvez um pouco abaixo do ideal (contribui). * Caixa superior sem proteรงรฃo (principal causa, pelo seu relato). Eu faria um teste simples na prรณx...
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