Receitas da Dona Terê
🌽🍗 FRANGO CAIPIRA COM QUIRERA Doure 1,2 kg de frango em 2 colheres de banha. Refogue: 1 cebola, 4 dentes de alho e 2 tomates. Junte 1 colher (chá) de colorau, 1 de páprica, louro, sal e pimenta. Adicione 500 ml de caldo e cozinhe até começar a amaciar. Acrescente 1½ xícara de quirera lavada e mais caldo aos poucos, até cerca de 1,5 litro no total. Cozinhe até ficar macio e cremoso. Finalize com cheiro-verde. Serve 6.
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