culinaria_maravilha
Ingredientes (para 1 cabeça de acelga) • 1 acelga grande • 12 dentes de alho • ½ cebola (opcional) • ¼ de pera (ou maçã, se preferir) • 2 colheres (sopa) de sal • 3 colheres (sopa) de xarope de gengibre (ou 1–2 colheres de açúcar) • 1 nabo em tiras • 1 cenoura em tiras • 1 pimenta dedo-de-moça em tiras (ou pimentão vermelho se não gostar de ardido) • Cebolinha em tiras • Papa de farinha (farinha de trigo cozida em água até formar um creme leve) ⸻ Modo de preparo 1. Corte a acelga ao...
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