San Pignataro
XERÉM DE COSTELINHA Ingredientes- • 500 g de xerém ou canjiquinha • 500 ml de água (para hidratar o xerém) • 1 kg de costelinha de porco • 200 g de linguiça calabresa defumada (em cubos ou rodelas) • Um fio de óleo • 1 cebola picada • 3 dentes de alho picados
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