Eloisa Cola
Por que o bolo afunda depois de crescer? A culpa Γ© sempre do fermento? ππ€ DΓ‘ dois toques na tela porque existem outros fatores que podem explicar esse problema! O fermento vencido ou utilizado em excesso pode comprometer o resultado, mas o bolo tambΓ©m pode afundar quando hΓ‘ lΓquido demais, o forno nΓ£o estΓ‘ na temperatura adequada ou a estrutura da massa ainda nΓ£o estΓ‘ firme quando ela Γ© retirada do forno. A temperatura tambΓ©m faz diferenΓ§a: o calor influencia a velocidade de expansΓ£o e o temp...
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