rodrigo.bocardi
Você já viveu a experiência de um Omakase? Essa palavra japonesa significa exatamente isso: uma entrega total ao chef, que prepara os melhores pratos com os ingredientes mais frescos do dia. Fomos conferir uma experiência no @yubarisp, na charmosa Rua Avanhandava, no centro de São Paulo. Por lá, o menu confiança ganhou uma harmonização completa e surpreendente com saquês, guiada pelo saquê sommelier Salatiel Rosa! Do visual dos tsurus no teto até a aula sobre os cortes do atum Bluefin (Akami, C...
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