dr.fernandolemosoficial
Quais alimentos não devem ir para a geladeira? Colocar alguns alimentos na geladeira pode prejudicar a qualidade, o sabor e até acelerar algumas alteraçáes. Comece pela batata: a baixa temperatura faz parte do amido se transformar em açúcares, o que deixa a batata mais doce e altera textura e sabor no preparo. O ideal é guardar em local fresco, seco, escuro e bem ventilado. A banana é outro exemplo: na geladeira, principalmente ainda verde, o frio prejudica o amadurecimento natural e escurece a...
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