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DOCE DE MAMĂO VERDE ENROLADO INGREDIENTES: - 1 mamĂŁo verde (sem sementes) 700g - 500g de açĂșcar cristal ou refinado - 1 pau de canela - 1 colher (sopa) de sal - 1 colher (sopa) de bicarbonato - 800ml de ĂĄgua ou atĂ© cobrir o mamĂŁo Modo de fazer: - Fazer vĂĄrios cortes superficiais para retirar o amargo e reservar por no mĂnimo 3 horas - â Lavar bem, cortar ao meio na longitudinal e retirar as sementes - Cortar ao meio novamente e fatiar em tirar no mandolin ou fatiador de legumes - â Mergulhar as...
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