Você sabia que a pata de vaca (Bauhnia variegata) que você encontra na calçada é comestível e suas flores são muito apreciadas na Índia e outras partes da Ásia? As flores se comem, assim como os botões refogados e, além de comestível, ela é considerada uma planta medicinal No Brasil, a Bauhinia forticata já foi estudada e realmente beneficia quem tem diabetes, ajudando a regular a glicemia. Ela é muito usada na fitoterapia! Quer aprender a cozinhar com ela? Te ensinei a preparar uma receita ...
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