Paula Barbara Boque
Risoto de tomate seco com rúcula! Esse é um dos risotos que mais amamos, eu adoro fazer porque além de delicioso, ele é lindo! 🤩 Utilizei: 1 cebola pequena picadinha 1 alho poró (a parte branca no arroz e a verde no caldo) 1 xícara de arroz arbóreo Vinho branco seco (coloco de olho sempre, uma boa regada) Sal a gosto Tomate seco picado (usei um pote pequeno uns 100g) 50 g de parmesão ralado Rúcula picada a gosto Muçarela para finalizar
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