Eloisa Cola
Baunilha Ă© tudo a mesma coisa? NĂŁo. E essa Ă© uma das maiores mentiras da confeitaria. Muita gente acha que usa baunilha todo dia, mas nunca viu uma fava de verdade. A baunilha real vem de uma orquĂdea e se transforma nessa fava cheia de aroma e sabor natural. Quando falamos em extrato, estamos falando da fava sendo macerada em ĂĄlcool ou Ăłleo para extrair sabor real. JĂĄ a essĂȘncia Ă© artificial. NĂŁo Ă© proibido usar, mas Ă© erro achar que Ă© a mesma coisa. EssĂȘncia, extrato e fava tĂȘm funçÔes difere...
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