chef_fabiobernardino
➡️ Dica da semana “Como demolhar o bacalhau para este Natal” A demolha do bacalhau é um passo fundamente para removermos o excesso de sal e obtermos um bacalhau ponto certo de sabor textura. Claro que isto só é necessário se optarmos por comprar um bacalhau seco que necessita deste processo. Hoje em dia já temos diversas opções de bacalhau pronto a consumir: congelado, migas, etc. Para demolhar corretamente devemos: * Lavar o bacalhau em água fria corrente para retirar o excesso de * Coloc...
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