Chocolate Kwai
Receita da calda : 300 g de açúcar 150 g de água 15 g de vinagre de álcool 1 colher de sopa de glucose Corante vermelho (quanto mais coloca mais vermelho fica) Modo de preparo: Coloca todos ingredientes na panela,mistura tudo. Liga o fogo,daí você não mexe mais. Precisa de um termômetro pra medir a temperatura Precisa chegar a 158 graus…(CUIDADO ,está calda e muito quente. Depois que chegar na temperatura despeja em uma forma,deixe esfriar e depois só quebra e usar no chocolate #morango #doce
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