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Como Γ© produzido nosso salmΓ£o? O Brasil importa toneladas de salmΓ£o da espΓ©cie Salmo salar do Chile. E ele nΓ£o vem congelado. Praticamente todo o salmΓ£o que consumimos aqui vem desses viveiros. A tecnologia de produção, transporte e embalagem traz ao Brasil salmΓ£o fresco e de qualidade, sem odor, livre de parasitas (diferente do salmΓ£o selvagem) e pronto para uso culinΓ‘rio. Sabemos sim, de todos os desafios dessa indΓΊstria gigantesca, e jΓ‘ falei disso em outro vΓdeo. Tal como aquele, este tam...
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