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🍆 BERINJELA RECHEADA E GRATINADA À MODA TURCA Berinjela sem graça não entra nessa travessa! Ela fica macia, recebe carne bem temperada, molho cremoso e uma camada generosa de queijo gratinado. 📝 INGREDIENTES Para a berinjela: • 2 berinjelas grandes • Azeite para pincelar • Água e sal para deixar de molho Para o recheio: • 400 g de carne moída • 1 cebola picada • 2 dentes de alho amassados • ½ pimentão vermelho picado • ½ pimentão verde picado • 1 colher (sopa) de extrato de tomate • ½ xícara ...
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