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Um alisamento perfeito começa no chantilly. Ele precisa estar bem hidratado, no ponto correto e bem texturizado. Quando o chantilly está certo, o topo do bolo fica liso, limpo e com acabamento profissional. Outro detalhe importante é a posição dos braços e a firmeza no movimento. Pequenos ajustes fazem toda a diferença no resultado final. ✨ Você tem dificuldade no espatulado do bolo em chantilly?
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