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Receita de pizza de fermentação lenta Receita: Início do preparo: 1kg de farinha 2g fermento biológico 450 ml de água (Mistura e descansa por 18h) 2° parte 18h depois: + 900ml de água + 1 kg farinha 40g sal (Mistura e sova até ficar lisinha) Repete 4x de 30 min de descanso, dobrando a massa a em 4 dobras. Depois desse processo, separa unta o recipiente com azeite e coloca na geladeira por 24 horas. #pizza #fornodepizza #maonamassa #vaiprafy #facavocemesmo
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