chefrenatasancoel.bolos
Acabou o chantilly no meio da produção? Quem Ă© confeiteiro raiz sabe dar um jeito! Foi exatamente o que aconteceu comigo! Precisei de mais chantilly e resolvi preparar o meu prĂłprio, usando ĂĄgua, açĂșcar e emulsificante. Ă nessas horas que conhecer os ingredientes e dominar as tĂ©cnicas faz toda a diferença. Afinal, confeitaria tambĂ©m Ă© saber improvisar com conhecimento! Anota essa receita de chantilly de ĂĄgua: - 100 ml de ĂĄgua - 125 g de açĂșcar cristal - 15 g de emulsificante Iceberg Para colori...
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