Manual do Óbvio
Se você usa filtro de papel descartável e não o enxágua com água quente antes de colocar o pó, você está servindo "sabor de papel" na sua xícara. O papel seco contém resíduos de branqueamento e fibras soltas que alteram o perfil sensorial do café. O erro técnico é pular a etapa da escalda do filtro.
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