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Por que um terƧo da uva do Brasil nasce no semiĆ”rido? Petrolina fica no sertĆ£o de Pernambuco, na margem do rio SĆ£o Francisco: chuva escassa, sol o ano inteiro, caatinga em volta. E o IBGE registra ali 610.739 toneladas de uva por ano ā de um total brasileiro de 1.820.104 t. Uma cidade sozinha faz 33,6% da uva do paĆs. O motivo nĆ£o Ć© a chuva. Ć a falta dela. A videira sofre com Ć”gua em excesso na hora errada: chuva no fim do ciclo racha a fruta, espalha fungo e derruba o aƧĆŗcar. No semiĆ”rido qua...
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