fernandobazzoti
Panceta pururuca na brasa Panceta: 600 g de panceta no espeto, sal de parrilla e pimenta-do-reino em todos os lados, menos no couro. Vá girando até dourar por igual. Quando o couro estiver gelatinosa, vire para a brasa e deixe pururucar! 🤤🔥 Redução agridoce: 400 g de frutas vermelhas congeladas, 200 g de açúcar, um punhado de hortelã e 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes. É só deixar reduzir até chegar à consistência desejada. Crocância, suculência e aquele agridoce que faz toda a difere...
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