carol_doher
A diferenΓ§a entre a bruschetta que vocΓͺ faz em casa e a que vocΓͺ come no restaurante? NΓ£o Γ© o recheio. SΓ£o os truques com o pΓ£o. π Primeiro: manteiga sΓ³ em um lado β o que vai pra frigideira. Ele fica douradinho, com uma crostinha que sela o pΓ£o e impede o recheio de encharcar tudo. O outro lado fica macio, como o pΓ£o Γ©, pra nΓ£o virar uma pedra difΓcil de comer. Crocante de um lado, macio do outro. Os dois ao mesmo tempo. Γ isso que faz a diferenΓ§a. E o toque final: quando sai da frigideira ai...
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