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Você sabe qual a diferença entre Akami, Chutoro e Otoro? No Bluefin, cada parte do peixe entrega características completamente diferentes. Vale prestar atenção e perceber como gordura, textura e sabor mudam completamente a experiência. •Hotatê Shissô (Vieiras Japonesas) R$ 155 •Shakê Tartufo com manteiga da Normandia e Trufa Negra Fresca R$ 145 •Niguiri: Akami R$ 70 Chutorô R$ 90 Otorô R$ 120 Ebi R$ 45 Tarakô - Ovas de bacalhau R$ 50 Unagi - Enguia de água doce R$ 40 •Sashimi 4 fatias: Akami R$...
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