Sofia Sahade
Merengue de caramelo: 3 claras 2 xĂcaras de açĂșcar 3/4 xĂcara de ĂĄgua Derreta o açĂșcar com cuidado atĂ© que vire um caramelo. Desligue o fogo. Despeje a ĂĄgua fervendo sobre o açĂșcar com muito cuidado. Ligue o fogo de novo e deixe apurar atĂ© formar bolhas grandonas. Bata as claras em neve e despeje a calda de caramelo aos poucos batendo sempre. Bata atĂ© firmar. Calda de chocolate: 4 colheres de sopa de chocolate 50% 2 colheres de sopa de manteiga 50ml de ĂĄgua Leve todos os ingredientes ao fo...
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