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šØ Reaquecer a comida de ontem pode causar cĆ¢ncer? A ideia parece extrema, mas o verdadeiro perigo estĆ” no preparo, no armazenamento e na frequĆŖncia de consumo desses alimentos. Carnes processadas e embutidos nĆ£o devem ser queimados ou muito tostados, e o Ć³leo de fritura nunca deve ser reutilizado vĆ”rias vezes ou aquecido demais para evitar a formaĆ§Ć£o de substĆ¢ncias indesejĆ”veis. Vegetais como espinafre, acelga, aipo e beterraba, alĆ©m do arroz cozido, nĆ£o devem ficar horas a fio em temperatura ...
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