Daian
A germinação do milho é um evento puramente fisiológico impulsionado por física e bioquímica. Tudo começa com a imbição: o grão precisa absorver cerca de 30% do seu peso em água para reativar o metabolismo celular, mobilizar as reservas do endosperma e dar início ao crescimento do embrião. Mas a velocidade com que essa engrenagem roda depende diretamente do ambiente, onde a temperatura do solo é o fator limitante. Em solos frios, abaixo de 10°C a 12°C, a atividade enzimática cai vertiginosament...
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