Vini Costa Cakes
Cajuzinho à moda das festas dos anos 80 (Sem leite condensado e sem fogo) Ingredientes: * 250 g de amendoim torrado, sem pele e moído
* 40 g de achocolatado Nescau tradicional ou outro achocolatado da sua preferência (¼ de xícara ou 4 colheres de sopa)
* 24 g de açúcar refinado (2 colheres de sopa. Se achar insuficiente, acrescente mais a gosto)
* 60 g de claras pasteurizadas (aproximadamente ¼ de xícara ou 2 claras)
Para finalizar: * 100 g de açúcar cristal
* 25 a 30 amendoins torrados (i
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