Julio Luchmann
Algumas pessoas ficam com o rosto avermelhado logo ap贸s consumir bebidas alco贸licas, e isso pode estar relacionado ao ac煤mulo de acetalde铆do, uma subst芒ncia produzida durante o metabolismo do 谩lcool. Normalmente, o etanol 茅 transformado em acetalde铆do e, em seguida, outra enzima, a alde铆do desidrogenase (ALDH2), converte esse composto em acetato, que 茅 muito menos t贸xico. Em algumas pessoas, por茅m, essa segunda etapa 茅 menos eficiente por causa de variantes gen茅ticas da ALDH2, favorecendo o ac煤m
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