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Joe Trigo
🍞🔥 O SEGREDO DE UM PÃO PERFEITO ESTÁ NO PONTO DA MASSA 🔥🍞 Quando falamos em assar um pão de fermentação natural, não é só o forno que importa — a temperatura da massa e o estágio de fermentação fazem toda a diferença no resultado final. 👨🍳✨ 👉 Se a massa está mais fermentada, ela precisa ir ao forno mais fria, garantindo força e estabilidade. 👉 Se a massa está menos fermentada, o ideal é deixá-la fermentar um pouco fora, até atingir o ponto certo antes de assar. 💡 O segredo está no t
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