Sofia Sahade
Coalhada seca: Ferva 1 litro de leite e deixe amornar até que você possa colocar o dedo se sentir morninho. Então coloque um pote de iogurte natural integral e mexa bem. Deixe descansar a noite toda. Eu gosto de embrulhar num cobertor mas pode deixar no forno com a luz acesa se preferir. No dia seguinte, leve à geladeira por algumas horas e depois escorra num saco de pano ou pano de prato por cerca de 12 horas fora da geladeira. Tempere com sal e cubra com azeite.#coalhada#coalhadaseca#labne...
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