Leyla D’Avila
🥩 Escondidinho de Fraldinha Purê: 1 kg de mandioca, 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga, leite até dar o ponto e sal a gosto. Cozinhe a mandioca, amasse e misture tudo até ficar cremoso. Recheio: 1 kg de fraldinha (retire o excesso de gordura), 1 cebola grande, 1 tomate, 1 sachê de molho de tomate + 1 medida de água e temperos a gosto. Coloque tudo na panela e cozinhe na pressão por 45 minutos e desfie a carne. Montagem: Purê → fraldinha + requeijão → purê → mussarela + orégano.
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