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O pão fica dourado quando é aquecido porque ocorre a reação de Maillard, que envolve principalmente açúcares e proteínas e produz novos compostos responsáveis por parte da cor, do aroma e do sabor característicos dos alimentos tostados. #Kwai #curiosidades #pao #torrada #vocesabia Mais
O autor declara que este conteúdo foi gerado por IA.
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