Gustavo Ono
✨ Dicas para uma ganache perfeita ✨ Se você já teve problemas com a textura da ganache, aqui vão as soluções! 👇 🍫 Escolha um chocolate de qualidade: nada de gordura vegetal na composição. 🥛 Use creme de leite com pelo menos 20% de gordura: isso garante uma emulsão estável. 💡 Passar no mixer é essencial: se a mistura talhar, o mixer faz a mágica acontecer e deixa sua ganache lisa e brilhante.
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