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A ideia de que o italiano nรฃo engorda porque a farinha รฉ diferente simplifica demais um problema que รฉ muito mais complexo. O estilo de vida faz diferenรงa. Em muitas cidades da Itรกlia, as pessoas caminham muito mais ao longo do dia. Esse aumento na atividade fรญsica eleva o gasto calรณrico, melhora a sensibilidade ร insulina e reduz o tempo que a pessoa passa sentada. Muita gente viaja para a Itรกlia, come massa todos os dias e volta dizendo que lรก nรฃo passou mal. Mas tambรฉm passou o dia inteiro...
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