A manteiga de cacau derrete por volta de 34 Β°C, abaixo dos 37 Β°C do corpo - por isso o chocolate fica firme na mΓ£o e desmancha na boca. A temperagem forma os cristais perfeitos, que dΓ£o brilho e crocΓ’ncia. #Curiosidades #VocΓͺSabia #Chocolate #AprendaAlgo
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