Fusqueijão - Por Aline Garrido
O Queijo do Jordão é uma releitura autoral do amanteigado da Serra da Estrela. Clássico português de pasta mole, denso e cremoso. A queijaria do Jordão mantém viva essa herança de família com dois meses de maturação até a massa atingir o ponto exato de comer de colher. Aquece levemente, abre uma tampa no topo, e harmoniza com vinhos brancos, rosés ou espumantes. 🔗 Disponível no link da bio. #queijodojordao #serradaestrela #queijoamanteigado #queijosartesanais
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