Fusqueijão - Por Aline Garrido
Atenção: cenas fortes de queijo escorrendo sem controle. Esse é o tipo de cremosidade que nem a cinta de carvalho consegue segurar. O Morro Azul é inspirado no clássico Vacherin Mont d’Or, maturado até atingir essa textura de escândalo — mole, macio, quase líquido… e completamente irresistível. Não é requeijão, é queijo artesanal brasileiro no seu auge. E sim, dá vontade de afundar a colher sem pensar duas vezes. Quem aí teria coragem de dividir essa delícia? #queijoartesanal #queijosevinhos
More
