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O Benzoato de Sódio é um importante conservante na indústria de alimentos! A origem dele vem de um composto do petróleo, mas, com alguns processos químicos chega-se ao conservante preferido dos alimentos ácidos. Ela não é um veneno, mas certamente ajuda o alimento se manter na lista de ultraprocessados. Lembre-se que conservantes tem suas questões de saúde, onde a Anvisa (no caso do Brasil) regulamenta muito bem suas dosagens, mas eles são muito importantes para aumento de validade de produtos...
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