Autor da Própria Saúde
🌿 Olha a preciosidade que eu encontrei nascendo em um terreno vazio! Esse é o caruru (Amaranthus viridis), uma PANC — Planta Alimentícia Não Convencional — que muita gente já viu por aí sem imaginar que pode virar comida. Os brotos e as folhas novas podem ser consumidos em saladas ou refogados. E são deliciosos! Na zona rural, o caruru já foi muito consumido e também ficou conhecido em alguns lugares como “bredo de porco”, porque era usado até na alimentação dos animais. Mas ele tem outra ...
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