Você provavelmente nunca comeu wasabi de verdade. Aquela pasta verde do rodízio? Quase sempre é raiz-forte + corante. O wasabi real: - custa até 100x mais - perde o sabor em 15 minutos depois de ralado - e por isso quase ninguém serve de verdade Aí entra o plot: um brasileiro criou a única fazenda comercial de wasabi fresco do país… e vende por R$ 5 mil a R$ 8 mil o quilo. Isso é o que eu chamo de oceano azul: não competir por preço. Criar uma categoria sozinho. Agora me diz: qual produto “impo...
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